mare
mediterraneo
Origine della condivisione dei
popoli, della civiltà e della cultura.
Avventurieri di un tempo
alla volta di nuovi porti.
Mani esperte, reti in barca,
voci del vento sullo specchio
d’acqua, inesauribile risorsa
di vita.
Sapore profondo!
tonno del Mediterraneo.
gusto vivo.
- in cucina -
“Pennette del Mediterraneo”
Un piatto che indossa il profumo del mare e della terra, realizzato con pochi ingredienti che rievocano sapori estivi e mediterranei.
Ingredienti
350 g di pennette qualità Perciasacchi Sensazionitaliane
200 g di tonno mentuccia, uva passa e pinoli Sensazionitaliane
10 olive nere denocciolate
6 pomodorini rossi al naturale Sensazionitaliane
6 pomodorini gialli al naturale Sensazionitaliane
1 ciuffetto di menta
1 spicchio d’aglio
Sale q.b.
Olio extravergine d’oliva DOP Cilento Sensazionitaliane
Preparazione
Scaldate l’olio in una padella e aggiungete uno spicchio d’aglio facendolo rosolare.
Versate i pomodorini rossi e gialli insaporendoli con un pizzico di sale e lasciateli scottare per qualche minuto, poi aggiungete il nostro tonno con mentuccia, uva passa e capperi e dopo qualche minuto spegnete il fuoco e lasciate riposare il preparato mentre le penne raggiungono la cottura desiderata.
Unite la pasta al nostro sugo del mediterraneo e aggiungete un ciuffetto di menta per decorare.
